TECNOLOGÍAS H U E R T E C H
Cama DWC: cultivo en agua profunda
Cultivamos con las raíces en contacto directo con agua oxigenada y aprovechamos balsas flotantes para organizar las plantas sobre la cama. En Huertech hemos evolucionado desde el uso de icopor hacia balsas de PVC y diseños que buscan aprovechar mejor el espacio.
Conoce nuestras camas de cultivo DWC en funcionamiento.
¿Qué caracteriza al sistema DWC?
DWC significa Deep Water Culture, o cultivo en agua profunda. Las plantas se sostienen sobre balsas, mientras sus raíces crecen hacia el agua que circula por la cama.
01. Raíces en contacto con el agua
Las raíces acceden al agua y a los nutrientes disueltos. El diseño hidráulico debe mantener condiciones adecuadas para el cultivo durante todo el recorrido.
02. Balsas flotantes
Las balsas sostienen las plantas y distribuyen los puntos de siembra. Su diseño influye en la separación entre cultivos, el manejo y el aprovechamiento de la superficie.
03. Agua en movimiento
La circulación permite renovar el agua en contacto con las raíces. En nuestros diseños aprovechamos el movimiento del agua para distribuir el oxígeno y reducir la necesidad de instalar difusores bajo las plantas cuando las mediciones confirman que no hacen falta.
EVOLUCIÓN DE HUERTECH
Del icopor a las balsas de PVC
Iniciamos nuestros sistemas DWC utilizando placas de icopor para sostener las plantas. Aún conservamos instalaciones que trabajan con este material, conocido técnicamente como poliestireno expandido (EPS).
En otros mercados se conoce como telgopor en Argentina, unicel en México y expanded polystyrene en inglés. El nombre cambia según el país, pero se refiere a la familia de espumas rígidas ligeras que se ha usado tradicionalmente para fabricar balsas de cultivo.
Actualmente estamos utilizando balsas de PVC, buscando soluciones durables y adecuadas para el uso continuo. La elección del material debe tener en cuenta su resistencia, limpieza, flotabilidad y compatibilidad con el agua de cultivo.
¿Por qué importa el material?
- Debe mantener la flotabilidad y soportar la carga de las plantas.
- Debe permitir una limpieza apropiada entre ciclos de cultivo.
- Conviene elegir materiales adecuados para contacto prolongado con agua y producción de alimentos.
- Su vida útil, facilidad de reparación y costo también influyen en la decisión.
No todas las espumas de construcción son equivalentes ni están diseñadas para uso acuícola. Es importante comprobar la composición y la idoneidad del material elegido.
DISEÑO DEL ÁREA DE CULTIVO
Aprovechar mejor cada metro cuadrado
La distribución de las camas, las balsas y los espacios de acceso puede cambiar de forma importante la cantidad de superficie destinada al cultivo.
En el siguiente video mostramos una configuración que permite aprovechar hasta un 40 % más de área para cultivo frente a la distribución de referencia presentada allí. El resultado depende de la geometría, los pasillos y las necesidades de manejo de cada instalación.
Optimizar el espacio no significa eliminar los accesos necesarios para inspeccionar las plantas, limpiar y realizar mantenimiento.
Mira cómo la distribución de las camas puede mejorar el aprovechamiento del área.
CONSTRUCCIÓN
Camas construidas con geomembrana
La estructura de una cama DWC también puede resolverse con una pieza completa de geomembrana plegada siguiendo una lógica similar al origami. Este enfoque permite formar el volumen de la cama mediante pliegues, evitando depender de una multitud de piezas pequeñas.
En este video mostramos nuestro enfoque de construcción. Las dimensiones, los pliegues y los apoyos deben ajustarse al diseño y a las cargas de cada instalación.
Mira el proceso de armado de la cama con geomembrana.
Oxigenación: medir antes de añadir equipos
Nuestra estrategia busca aprovechar la circulación del agua para distribuir el oxígeno a lo largo de la cama, en lugar de instalar piedras difusoras bajo las plantas de forma automática.
01. Movimiento del agua
El caudal y el diseño hidráulico ayudan a renovar el agua que entra en contacto con las raíces. El oxígeno disponible debe comprobarse en condiciones reales de operación, no suponerse únicamente a partir del caudal.
02. Medición a lo largo del recorrido
Medimos el oxígeno disuelto en puntos representativos, incluido el final de la cama. La temperatura, el consumo de oxígeno de las raíces y la carga biológica pueden hacer que el valor cambie entre la entrada y la salida.
03. Oxigenación adicional si hace falta
Si el oxígeno disuelto baja de 4,5 mg/L en algún punto del recorrido, evaluamos la causa y la necesidad de aportar oxígeno adicional, incluso al final de la cama. El umbral debe interpretarse junto con las necesidades de los peces, las plantas y los microorganismos del sistema.
Importante: el objetivo no es evitar la aireación a toda costa, sino instalarla donde sea necesaria. Si las mediciones muestran un déficit, se debe corregir oportunamente y verificar que la distribución del oxígeno sea suficiente en todo el sistema.
Explora los videos de Huertech
Conoce las instalaciones, las decisiones de diseño y las soluciones que hemos probado en campo.
Camas DWC en funcionamiento
Aprovechamiento del área
Construcción con geomembrana
Diseñar para producir mejor
En Huertech investigamos y desarrollamos soluciones acuapónicas que buscan aprovechar mejor el espacio, el agua y la energía, adaptándose a las condiciones reales de cada instalación.
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Otra forma de integrar cultivo y tratamiento biológico.